Mimasu

在四谷街區世代傳承下來的「Mimasu」，是一家能讓人卸下拘束、品味優質握壽司的壽司店。店內由一家人打點板前與吧台，流露著溫暖家常的氛圍，即使是初次造訪也能放鬆入座。

點餐時，不妨先從搭配好的套餐或主廚配置握壽司開始。從赤身到中腹等鮪魚俐落端正的風味，接著依序送上昆布漬、赤貝、穴子、鮭魚卵等經典食材，節奏明快，展現踏實而不造作的手藝。品嚐完一套之後，再依個人喜好單點花枝、蝦類、竹莢魚或小肌等亮皮魚，抑或來份卷壽司，自由搭配專屬的結尾，也是在這裡用餐的一大樂趣。

晚間營業時間為18:00至21:00，十分適合在沉靜的店內斟上一杯啤酒或日本酒，從容享受料理。無論是一個人在吧台前自在獨酌，或是與家人同桌用餐，都能感受到老派街坊壽司店特有的親切與愜意。